26 lutego 2010 roku odbyło się uroczyste otwarcie Konsulatu Generalnego RP w Winnicy. Funkcjonujący  od 5 lutego 2010 r. polski urząd konsularny (szósty na Ukrainie), obejmuje swoim zasięgiem obwody: winnicki, żytomierski i chmielnicki, w których zamieszkuje największa liczba ludności polskiego pochodzenia na Ukrainie.

        W uroczystości wzięli udział: Podsekretarz Stanu w MSZ RP Andrzej Kremer, Wiceminister SZ Ukrainy Walerij Czałyj, Gubernator Obwodu Winnickiego Oleksandr Dombrowski, Przewodniczący Rady Obwodowej Grigorij Zabołotny oraz  Mer  Winnicy Wołodymyr  Grojsman. Obecni byli także kierownicy pozostałych polskich urzędów konsularnych na Ukrainie, przedstawiciele władz Kielc i Województwa Świętokrzyskiego (partnerskich dla obwodu winnickiego i Winnicy), licznych organizacji polskich i polskiego biznesu na Ukrainie. W ceremonii otwarcia nowego Konsulatu uczestniczył również Biskup Diecezji Kamieniecko-Podolskiej ks. Leon Dubrawski.

Wybór Winnicy na siedzibę nowego urzędu konsularnego związany jest głównie z faktem zamieszkiwania na tym terenie dużej liczby osób narodowości polskiej. Mniejszość polska jest dobrze zorganizowana, działa tu około 80 organizacji polskich.

        Konsulat Generalny RP w Winnicy odciąży w zakresie czynności wizowych pozostałe urzędy konsularne RP w Kijowie, Lwowie i Łucku oraz będzie służył wielu obywatelom Ukrainy polskiego pochodzenia.